Krom bidrar till att bibehålla normala blodsockernivåer samt till normal omsättning av makronäringsämnen.

Krom förekommer i kroppen endast i form av GTF, glukostoleransfaktor, ett hormon som utsöndras tillsammans med insulin.

GTF krävs för att insulinet skall fästa på t ex muskelceller och stödja cellens upptag av glukos från blodet.

Makronäringsämnen innefattar kol, väte, syre, kväve, kalcium, kalium, svavel, fosfor och magnesium.

Krom utsöndras mer vid motion, stress eller intag av stärkelserika kolhydrater. Löpare utsöndrar till exempel dubbelt så mycket krom under dagar då de springer, jämfört med dagar då de inte tränar.